La Poêle à Tartif’
OFFREZ VOUS LES SERVICES D’UN TRAITEUR SPÉCIALISTE DES REPAS GÉANTS PRÉPARÉ SUR PLACE : TARTIFLETTE GÉANTE, PAELLA GÉANTE, FONDUE SAVOYARDE GÉANTE ET NOMBREUSES AUTRES SPÉCIALITÉS.
Paella géante, Tartiflette géante, Fondue savoyarde géante : organisez un repas géant sur le lieu de votre choix et nous assurerons la préparation sur place de celle-ci, avec un service “À la poêle”, de telle sorte que votre réception soit une réussite qui sera garantie avec l’un de nos “best sellers”.
Nous sommes les leaders du repas géant savoyard cuisiné sur place partout en France et en Belgique : à la campagne, à la montagne, à la mer, dans un jardin, dans un établissement ou même au sommet des pistes de ski.
Il n’y a pas de limites car grâce à notre autonomie et notre savoir faire nous nous adaptons .
Spécialiste de la restauration savoyarde depuis près de 40 ans, nous travaillons avec des ingrédients de premier choix (Roblochon A.O.C., Salaisons savoyardes artisanales…), du matériel agrée, des véhicules équipés de frigos, de lave-mains, de 600 plateaux, de 4 tentes et de tout le matériel nécessaire pour vous proposer un repas géant en self service pour 2000 personnes.
C’est pour ces raisons que choisir la poêle à tartif’ garantira le succès de votre repas géant. La réussite de cet événement gastronomique vous assurera la satisfaction et la reconnaissance de vos convives, que ce soit avec notre fameuse tartiflette géante ou avec nos nombreuses autres spécialités savoyardes et régionales.
UNE IDÉE, UNE ENVIE, OSEZ NOUS LE DEMANDER
LA POELE A TARTIF VOUS PROPOSE
NOS SPECIALITES SAVOYARDES :
- FONDUE SAVOYARDE
- TARTIFLETTE ,CROZIFLETTE
- LES DIOTS DE SAVOIE POLENTA
- LA FRICASSÉE DE CAILLON.
NOS SPÉCIALITÉS D’AILLEURS :
- PAELLA
- CHILI CON CARNE
- COUSCOUS
- PATES BOLOGNAISES
NOS SPÉCIALITÉS RÉGIONALES :
- CHOUCROUTE
- POULET BASQUAISE
- CANARD CONFIT
NOS DESSERTS
- TARTELETTE AUX MYRTILLES
- TARTE AUX POMMES
- SALADE DE FRUITS
- VIN CHAUD
LA POÊLE A TARIF VOUS PROPOSE ÉGALEMENT :
- BUFFET DE CRUDITES
- SALADE VERTE
- SALADE COMPOSEE
- CHARCUTERIE
NOS SPECIALITES SAVOYARDES
FESTOYEZ NOMBREUX !
TARTIFLETTE GÉANTE
Symbole culinaire de la montagne, la tartiflette géante est notre spécialité car c’est la reine des spécialités savoyardes, avec des produits locaux et surtout notre reblochon A.O.C.
FONDUE SAVOYARDE
Préparation de la fondue devant les convives dans notre poêle. Vin blanc, Kirsch, ail et 200 gr de fromage (Beaufort, Comté et aussi Emmental) , Nous mettons à votre disposition : 100 poêlons pour un repas de 600 personnes (Poêlons, réchauds, fourchettes à fondue, corbeilles à pain).
DIOTS AU VIN BLANC
1 saucisse nature et 1 saucisse fumée de Savoie cuisinées dans une sauce au vin blanc et oignons,
les diots de Savoie sont servis avec de la polenta ou pommes boulangères.
CROZIFLETTE
Spécialité typiquement savoyarde : tout d’abord une petite pâte nature et au sarrazin. Ensuite cette spécialité est préparée comme la Tartiflette avec oignons, lardons fumés et le fameux reblochon de Savoie AOC.
Le crozet est une spécialité céréalière élaborée à partir de semoule de blé dur, de farine de blé tendre, des œufs frais, de l’eau, et du sel.
FRICASSÉE DE CAILLON
Spécialité typiquement savoyarde composée d’un sauté de porc préparé avec champignon, lardons fumés cuits dans du vin rouge ,servi avec polenta ou pommes boulangères afin de régaler vos pupilles.
TARTIFLETTE & PORMONIER
Une tartiflette de 300 gr, accompagnée d’un Pormonier, saucisse à base de viande de porc et de légumes.
TARTIFLETTE & DIOT
Une tartiflette de 300 gr, accompagnée d’un diot pour le meilleur de ces deux spécialités savoyardes.
NOS SPÉCIALITÉS D’AILLEURS
PAELLA
Haut de cuisse de poulet, tomate, fruits de mer, crevettes, calamars, chorizo, poivrons, riz, petits pois et surtout nos épices d’Espagne.
COUSCOUS
Cuisiné devant vous, il comprend : agneau, boulette de bœuf, poulet, merguez et les légumes traditionnels, conformément à la recette traditionnelle et bien sur nos épices sélectionnées.
Servi avec une semoule grain moyen préparée à l’huile d’olive.
PASTA PARTY
Pâte avec une sauce bolognaise maison et fromage. En effet les plaisirs les plus simples sont souvent les meilleurs !
NOS SPÉCIALITÉS RÉGIONALES
CHOUCROUTE
Plat traditionnel Alsacien mais aussi très apprécié des Savoyards.
POULET BASQUAISE
Une cuisse de poulet , légumes basquaise, riz, et surtout la magie des épices avec la douceur des poivrons rouges afin d’obtenir cette saveur de chez nos amis Basques.
CANARD CONFIT
Cuisse de canard confit ,servi avec pommes de terre boulangères.
LA POÊLE A TARIF VOUS PROPOSE ÉGALEMENT
BUFFET DE CRUDITÉS
Composé de tomates, carottes, concombres, céleris, betteraves et autres fraîcheurs, présenté dans une desserte afin que chacun puisse préparer son assiette à sa guise.
SALADE VERTE
Servie à l’assiette ou dans nos saladiers.
Simple et bonne pour la santé puisque “qui mange de la salade , jamais malade”.
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Avec une tranche de jambon blanc, une autre de jambon cru et deux tranches de rosette pour une entrée simple mais efficace.
SALADE COMPOSÉE
Servie dans nos saladiers avec tomates et lardons fumés.
Une entrée savoureuse mais laissant de l’appétit pour le plat de résistance !
NOS DESSERTS
TARTELETTE AUX MYRTILLES
Préparée sur place, tartelette avec confiture, myrtilles et chantilly.
sitôt que ce dessert sera servi il sera difficile d’y résister.
SALADE DE FRUITS
Servie dans nos coupelles.
Une touche de fraîcheur pour finir sainement le repas et donc rester leger.
TARTE AUX POMMES
Part de tarte aux pommes ou tarte normande, certes moins léger qu’une salade de fruits mais néanmoins si agréable avec un bon café.
VIN CHAUD
Tout d’abord un bon vin rouge, ensuite un soupçon de cannelle, quelques fruits et voilà un grand classique.
C’est le meilleur des breuvages pour se réchauffer entre amis car il est convivial et joyeux.
LES BELGES FONT DU SKI AVEC LA POELE A TARTIF'
LA POELE A TARTIF - Le plan du Carroz, 73460 Notre dame des Millieres
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